Vitello tonnato toastjes
- 20 minuten
- 4 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 300 g kalfsmuis of fricandeau
- 1 blik tonijn op olie
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel citroensap
- Toastjes
- Kappertjes
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze Vitello tonnato toastjes zijn een elegant en verrassend borrelhapje. Het flinterdunne kalfsvlees gecombineerd met romige tonijnsaus en een frisse toets van citroen en kappertjes zorgt voor een verfijnde smaakervaring die gasten meteen zal imponeren.
Bereidingswijze
1
Gaar het kalfsvlees zachtjes tot het mals is. Laat afkoelen en snijd het in flinterdunne plakjes voor een delicate presentatie.
2
Pureer tonijn, mayonaise en een beetje citroensap tot een gladde, romige saus.
3
Beleg knapperige toastjes met een plakje kalfsvlees, schep er een toefje tonijnsaus op en werk af met een paar kappertjes.
4
Rangschik de toastjes op een langwerpige plank en garneer met wat fijngehakte peterselie of rucola voor een kleurige, feestelijke touch. Perfect om direct op tafel te zetten en te genieten van een smaakvolle, elegante borrelhap.
WhatsApp
Email
Facebook