Zoeken

Tonijn tataki van de bbq

Ingrediënten
  • 4 tonijnsteaks (ca. 150–200 g per stuk)
  • 6 el sojasaus
  • 2 el sesamolie
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • 2 el citroensap
  • 4 el sesamzaad (optioneel)
  • Olijfolie om in te vetten
  • Zout en peper

Waarom jij dit recept zou moeten maken

Een goed bereide tonijnsteak van de BBQ is een van de meest smaakvolle gerechten die je tijdens het grillseizoen kunt serveren. Dankzij de stevige structuur en volle smaak is tonijn dé perfecte vis voor direct grillen boven hete kolen. Tonijn is een luxe vissoort die niet snel uit elkaar valt op de grill. In een paar minuten bereid je een steak die van buiten licht geroosterd is, en van binnen heerlijk rosé blijft. De ideale keuze voor een luxe barbecuegerecht met een verfijnde twist.

Bereidingswijze

  • 1
    Meng sojasaus, sesamolie, knoflook en citroen. Marineer de tonijnsteaks 15 minuten.
  • 2
    Verwarm de BBQ op hoge hitte en vet het rooster in. Grill de tonijn 1,5–2 minuten per kant, zodat de binnenkant rosé blijft.
  • 3
    Bestrooi met zout en peper en serveer direct.
  • WhatsApp
    Email
    Facebook
    Secret Link