Rumpsteak met gepofte knoflook
- 25 minuten
- 2 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 2 rumpsteaks
- Knoflookbol
- Olijfolie
- Zout en peper
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze rumpsteak met gepofte knoflook is een eenvoudig maar smaakvol gerecht. De steak blijft sappig door kort te bakken, terwijl de gepofte knoflook een zachte, zoete en aromatische smaak toevoegt die perfect bij rundvlees past. Ideaal voor een snelle, maar verfijnde maaltijd.
Bereidingswijze
1
Verwarm de oven op 200°C. Snijd het bovenste stukje van een bol knoflook af, besprenkel met olijfolie, wikkel in aluminiumfolie en pof 20 minuten in de oven tot zacht en goudbruin.
2
Dep de rumpsteak droog en kruid royaal met zout en peper. Verhit een pan of grill op hoog vuur en bak de steak 2–3 minuten per kant voor medium-rare, afhankelijk van de dikte.
3
Haal de steak uit de pan en laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen zich verdelen.
4
Leg de steak op een bord en serveer met de gepofte knoflook. Lekker met bijvoorbeeld gegrilde groenten, een frisse salade of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd.
WhatsApp
Email
Facebook