Kruidig gemarineerd lamshaasje
- 75 minuten
- 2 personen
- Gemiddeld
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Dit kruidig gemarineerde lamshaasje is een ideaal gerecht voor liefhebbers van Mediterrane smaken. Het vlees blijft boterzacht en mals door de korte, hete bereiding, terwijl de kruiden en olie een aromatische, smaakvolle korst vormen. Perfect voor een elegant diner of speciale gelegenheid.
Bereidingswijze
1
Meng olijfolie, knoflook, rozemarijn, tijm, zout en peper tot een marinade. Wrijf de lamshaasjes er royaal mee in en laat minimaal 30 minuten intrekken zodat de smaken goed in het vlees trekken.
2
Verhit een pan op hoog vuur of bereid de BBQ voor. Bak de lamshaasjes 2–3 minuten per kant voor medium-rare, zodat ze van buiten mooi gekaramelliseerd zijn en van binnen sappig en roze blijven.
3
Haal de lamshaasjes uit de pan en laat 5 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen zich verdelen.
4
Snijd de lamshaasjes eventueel schuin in plakjes en leg op een warm bord. Serveer met bijvoorbeeld gegrilde groenten, aardappelpuree of een frisse couscoussalade voor een complete Mediterrane maaltijd.
WhatsApp
Email
Facebook