Krokante kipfilet
- 25 minuten
- 4 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 2 kipfilets
- 75 g cornflakes (fijn verkruimeld)
- 1 ei
- 2 eetlepels bloem
- Zout en peper
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze krokante kipfilet met cornflakes-paneerlaag is een feestje voor het hele gezin: buiten heerlijk knapperig en binnen sappig en mals. De cornflakes geven een extra crunch die een simpele kipfilet transformeert tot een smaakvol en feestelijk gerecht.
Bereidingswijze
1
Haal de kipfilets eerst door bloem, daarna door losgeklopt ei en als laatste door fijngeprakte cornflakes zodat ze volledig bedekt zijn voor een knapperige korst.
2
Verhit een flinke laag olie of boter in een pan en bak de kipfilets 3–4 minuten per kant op middelhoog vuur tot ze goudbruin en gaar zijn.
3
Haal de kip uit de pan en laat 1–2 minuten rusten op een bord met keukenpapier zodat overtollig vet wordt opgenomen en de korst knapperig blijft.
4
Serveer de krokante kipfilet met bijvoorbeeld verse salade, frietjes, aardappelpuree of een yoghurtdip voor een complete, smaakvolle maaltijd.
WhatsApp
Email
Facebook