Inside skirt steak van de BBQ
- 45 minuten
- 4 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 600 g inside skirt steak
- 2 teentjes knoflook, geperst
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels olijfolie
- Zout en peper
- Verse kruiden (tijm of rozemarijn)
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze inside skirt steak is perfect voor liefhebbers van malse, sappige steaks met een intens vleesaroma. Door het vlees kort op hoge hitte te grillen blijft het binnen rosé en krijgt het buiten een mooie, gekaramelliseerde korst. Ideaal voor een BBQ-avond of een speciale maaltijd.
Bereidingswijze
1
Meng olijfolie, knoflook, sojasaus en je favoriete kruiden en wrijf de steaks hiermee in. Laat het vlees minimaal 30 minuten marineren zodat de smaken goed intrekken.
2
Verhit de BBQ of grillpan op hoge directe hitte. Grill de steaks 3–4 minuten per kant voor een perfecte medium-rare garing en een mooie grillstrepen.
3
Laat de steaks kort rusten en snijd ze tegen de draad in dunne plakjes.
WhatsApp
Email
Facebook