Gegrilde flat iron
- 15 minuten
- 2 personen
- Makkelijk
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze gegrilde flat iron is een eenvoudig maar verfijnd gerecht: het vlees blijft perfect mals van binnen met een licht gekaramelliseerde korst, waardoor elke hap vol smaak zit. Ideaal voor een snelle BBQ of een doordeweekse maaltijd met flair.
Bereidingswijze
1
Haal de flat iron steak minimaal 30 minuten van tevoren uit de koelkast zodat het op kamertemperatuur kan komen. Dep droog en kruid royaal met zout en peper.
2
Verhit de BBQ of grillpan op hoge directe hitte. Grill de steak 3–4 minuten per kant voor een sappige medium-rare. Draai halverwege voor een gelijkmatige grillmarkering.
3
Laat de steak kort rusten zodat de sappen zich verdelen. Snijd tegen de draad in plakjes en serveer met een lichte salade, geroosterde groenten of een frisse chimichurri voor een verrassend en smaakvol bord.
WhatsApp
Email
Facebook