Côte de Boeuf met gepofte knoflook
- 65 minuten
- 2 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 1 côte de boeuf
- Knoflookbol
- Olijfolie
- Zout en peper
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze côte de boeuf met gepofte knoflook is een krachtig, smaakvol hoofdgerecht dat indruk maakt. Het vlees blijft sappig van binnen met een mooi gegrilde korst, terwijl de zoete, zachte gepofte knoflook een aromatische twist toevoegt die perfect bij rundvlees past.
Bereidingswijze
1
Snijd de bovenkant van een bol knoflook af, besprenkel met olijfolie en pof 20 minuten in de oven op 180°C tot de teentjes zacht en zoet zijn.
2
Snijd de bovenkant van een bol knoflook af, besprenkel met olijfolie en pof 20 minuten in de oven op 180°C tot de teentjes zacht en zoet zijn.
3
Laat het vlees 10 minuten rusten zodat de sappen zich verdelen. Serveer de côte de boeuf met de gepofte knoflook, een beetje vers gehakte kruiden en bijvoorbeeld geroosterde groenten of een aardappelgratin voor een indrukwekkend bord.
WhatsApp
Email
Facebook