Zoeken

Argentijns broodje met Iberico worst

Ingrediënten
  • 4 kleine broodjes, bij voorkeur ciabatta of baguette
  • 4 Iberico worstjes
  • 1 rode paprika, in reepjes
  • 1 kleine ui, in ringen
  • Verse rucola of sla
  • 2 eetlepels mayonaise
  • 1 theelepel mosterd
  • Olijfolie
  • Zout en peper naar smaak

Waarom jij dit recept zou moeten maken

Wil je eens een luxe lunch recept op tafel zetten of een origineel borrelhapje serveren? Dit Argentijnse broodje met Iberico worstjes is een heerlijke combinatie van sappig varkensvlees, knapperig brood en frisse toppings. Perfect voor vleesliefhebbers die houden van een intensieve, rokerige smaak en een beetje pit op hun bord.

Door de Iberico worstjes kort te grillen en te serveren met verse groenten en een pittige saus, maak je in een handomdraai een indrukwekkend gerecht dat zowel als lunch als borrelhapje schittert.

Waarom kiezen voor Iberico worstjes

Iberico worstjes zijn gemaakt van het beroemde varkensvlees uit Spanje en hebben een rijke, volle smaak door het marmering- en vetgehalte. Ze zijn ideaal voor een Argentijns broodje omdat ze sappig blijven tijdens het grillen en hun smaak perfect combineert met frisse groentes en zachte broodjes.

Daarnaast zijn ze eenvoudig te bereiden en geven ze een luxe uitstraling aan je lunch of borrel. Met een paar extra ingrediënten maak je een compleet gerecht dat indruk maakt op je gasten.

Bereidingswijze

  • 1
    Verhit een beetje olijfolie in een pan en bak de reepjes paprika en uienringen kort aan tot ze zacht zijn maar nog een beetje bite hebben. Breng op smaak met zout en peper.
  • 2
    Verwarm een grillpan of barbecue en grill de Iberico worstjes ongeveer 8-10 minuten tot ze goudbruin en gaar zijn. Draai regelmatig zodat ze gelijkmatig garen.
  • 3
    Snijd de broodjes open en besmeer ze met een mengsel van mayonaise en mosterd. Leg een handje rucola of sla op de onderste helft van het broodje.
  • 4
    Leg de gegrilde Iberico worstjes op de groenten. Voeg de gebakken paprika en ui toe. Dek af met de bovenkant van het broodje en serveer direct.
  • WhatsApp
    Email
    Facebook
    Secret Link