Wij krijgen dagelijks vers rundvlees binnen van de toonaangevende landen binnen Europa (Duitsland, Polen, Oostenrijk, België, Spanje). Vaak is dit het simmentaler ras, maar wij verkopen ook gras holstein en Belgisch blauw. Wij staan garant voor top kwaliteit rundvlees met een mooie marmering en dit allemaal om u een unieke ervaring te geven.
Riblappen
De riblappen worden gesneden van de dikke rib van de rund, deze bevindt zich dichtbij de nek. De riblap staat bekend om het beste stukje vlees om een heerlijke stoofpot van te bereiden, het vetrandje zorgt namelijk voor een heerlijke smaak. Na een lange tijd het vlees te stoven krijg je het zogenoemde “draadjesvlees”.