Bavette met chimichurri
- 30 minuten
- 4 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 800 gram bavette
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 limoen, in partjes
- 1 kopje fijngehakte peterselie
- 1 kopje fijngehakte koriander
- 4 teentjes knoflook, fijngehakt
- 1 sjalotje, fijngehakt
- 4 eetlepels rode wijnazijn
- 1/2 kopje olijfolie
- 1/2 theelepel rode pepervlokken
- Zout en peper naar smaak
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Bavette is een heerlijk en smaakvol stuk vlees dat perfect is om te grillen. Combineer dit met de Argentijnse chimichurri saus en je hebt een heerlijke maaltijd die je niet snel zult vergeten. Hieronder vind je het recept voor bavette met Argentijnse chimichurri voor 4 personen.
Bereidingswijze
1
Start met het verwarmen van de grill op hoog vuur. Dep de bavette in dit tijdsbestek droog met keukenpapier.
2
Bestrijk daarna de bavette met 2 eetlepels olijfolie en breng op smaak met zout en peper naar jouw behoefte.
3
We gaan grillen! Grill de bavette 3-4 minuten aan beide kanten, wel afhankelijk van de dikte, voor medium-rare.
4
Laat het vlees rusten onder aluminiumfolie terwijl je ondertussen start met het maken van de chimichurri.
5
Meng de peterselie, koriander, knoflook, sjalotje, rode wijnazijn, olijfolie en pepervlokken in een kom.
6
Breng de saus op smaak met zout en peper. Snijd de bavette in dunne plakjes en serveer met de chimichurri saus en limoenpartjes.
WhatsApp
Email
Facebook