De tomahawk steak wordt gesneden van het ribgedeelte van het rund, tussen de ribben 6 tot en met 12. Dit gedeelte van het rund staat ook wel bekend als de ‘rib roast’ en bevat een mooie marmering van vet, wat zorgt voor een heerlijke smaak en malsheid van het vlees.
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Tomahawk |
| Afkomts | Schotland |
| Voeding | grass-fed |
30 minuten
50 °C
55 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 250°C) en wrijf de Tomahawk in met olijfolie, grof zout, peper en eventueel een takje rozemarijn of knoflook. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot de gewenste kerntemperatuur: 50–52°C voor rare, 55–57°C voor medium-rare, 60–63°C voor medium. Laat het vlees 10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of een frisse salade.
Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€67,13
Uitverkocht
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
De tomahawk steak wordt gesneden van het ribgedeelte van het rund, tussen de ribben 6 tot en met 12. Dit gedeelte van het rund staat ook wel bekend als de ‘rib roast’ en bevat een mooie marmering van vet, wat zorgt voor een heerlijke smaak en malsheid van het vlees.
| Gewicht | 1400 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Tomahawk |
| Afkomts | Schotland |
| Voeding | grass-fed |
30 minuten
50 °C
55 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 250°C) en wrijf de Tomahawk in met olijfolie, grof zout, peper en eventueel een takje rozemarijn of knoflook. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot de gewenste kerntemperatuur: 50–52°C voor rare, 55–57°C voor medium-rare, 60–63°C voor medium. Laat het vlees 10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of een frisse salade.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn