Beschrijving
Ribeye is afkomstig van de ribben van het rund, meestal van de zevende tot de twaalfde rib. Het vlees heeft een goede marmering en is daardoor lekker mals en sappig. Ribeye wordt beschouwd als een van de meest smaakvolle stukken vlees van het rund en wordt vaak gewaardeerd om zijn rijke, volle smaak.

