tip van de slager

Breng het op smaak met een kruidige rub en laat het urenlang roken op lage temperatuur voor een authentieke rokerige smaak.

Beschrijving

De procureur, ook wel bekend als varkensnek of schouderkarbonade, is een stuk vlees dat afkomstig is van de schouder van het varken. Het is een groot en relatief goedkoop stuk vlees, dat veel wordt gebruikt voor het maken van pulled pork, stoofschotels en andere gerechten waarbij langzame bereiding nodig is om het vlees zacht en sappig te maken.

 

Bijkomende informatie

Gewicht 2700 g
Houdbaarheid gekoeld

7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Houdbaarheid bevroren

365 dagen bevroren bij -18 °C

Circa gewicht

Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden

Soort stuk

Procureur

Vers of Bevroren

Vers

Afkomts

Nederland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Procureur” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Procureur

Gewicht: 2.7 kg | De procureur is een stevig stuk vlees met een goede marmering, waardoor het vlees tijdens het koken niet uitdroogt en vol van smaak blijft. Het bevat ook een goede hoeveelheid bindweefsel, wat zorgt voor extra sappigheid en textuur in het vlees wanneer het langzaam wordt bereid. Vanwege de veelzijdigheid en betaalbaarheid van de procureur, wordt het veel gebruikt in de keukens van over de hele wereld. Het kan op verschillende manieren worden bereid, zoals gebraden, gegrild, gestoofd, gerookt of gebruikt in stoofschotels en soepen. 
Meer

31.05

Prijs per kg:
11,50

tip van de slager

Breng het op smaak met een kruidige rub en laat het urenlang roken op lage temperatuur voor een authentieke rokerige smaak.

Beschrijving

De procureur, ook wel bekend als varkensnek of schouderkarbonade, is een stuk vlees dat afkomstig is van de schouder van het varken. Het is een groot en relatief goedkoop stuk vlees, dat veel wordt gebruikt voor het maken van pulled pork, stoofschotels en andere gerechten waarbij langzame bereiding nodig is om het vlees zacht en sappig te maken.

 

Bijkomende informatie

Gewicht 2700 g
Houdbaarheid gekoeld

7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Houdbaarheid bevroren

365 dagen bevroren bij -18 °C

Circa gewicht

Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden

Soort stuk

Procureur

Vers of Bevroren

Vers

Afkomts

Nederland

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Procureur” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Populaire aanbiedingen

Afgeprijsd!
2500g
Kipsaté (voorgegaard, 50 grammers)
Oorspronkelijke prijs was: €48.00.Huidige prijs is: €34.99.
Prijs per kg
13,95
Afgeprijsd!
5000g
Kippendij
Oorspronkelijke prijs was: €50.00.Huidige prijs is: €39.99.
Prijs per kg
7,95
Afgeprijsd!
6000g
Kipfillet
Oorspronkelijke prijs was: €66.00.Huidige prijs is: €49.99.
Prijs per kg
8,45
Afgeprijsd!
1200g
Tomahawk Irish prime grain-fed
Oorspronkelijke prijs was: €40.17.Huidige prijs is: €35.94.
Prijs per kg
30,95
Afgeprijsd!
220g
Eendenborstfilet Canette
Oorspronkelijke prijs was: €9.50.Huidige prijs is: €4.75.
Prijs per kg
17,95
Afgeprijsd!
10500g
Spareribs dikbevleesd Animex 9-12cm (doosje)
Oorspronkelijke prijs was: €149.95.Huidige prijs is: €94.50.
Prijs per kg
10,45
Afgeprijsd!
250g
Ribeye Nambië grass-fed steaks
Oorspronkelijke prijs was: €7.50.Huidige prijs is: €5.50.
Prijs per kg
21,95
Afgeprijsd!
800g
Lamsrack Nieuw-Zeeland
Oorspronkelijke prijs was: €30.95.Huidige prijs is: €28.50.
Prijs per kg
36.95
Afgeprijsd!
1800g
Ossenhaas Brasil grass-fed
Oorspronkelijke prijs was: €65.00.Huidige prijs is: €62.91.
Prijs per kg
34,95
Afgeprijsd!
200g
Flat Iron Irish prime steak grain-fed
Oorspronkelijke prijs was: €6.75.Huidige prijs is: €6.25.
Prijs per kg
31.95
Gekoeld bezorgt in nl

Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgd in NL zodat jij direct aan de slag kan gaan.

beste kwaliteit

Het vlees komt van over heel de
wereld gekozen uit de beste vleesrassen.

Snelle levering in Nl

Het vlees is altijd binnen 48 uur aan
huis geleverd en ook zelf op te halen.