tip van de slager

Zorg dat je de ossenhaas in zijn geheel gaart en er tournedos van snijdt. Vervolgens netjes opbinden voor een gelijkmatige garing. Gebruik lekker fout je huisgemaakte kruidenboter om het af te maken.

Beschrijving

De ossenhaas is een langwerpig en spier arm stuk vlees dat zich in het lendenen deel van het rund bevindt. Het zit aan de achterzijde van het rund en loopt langs de wervelkolom, vanaf de ribben tot aan de lendenen. Omdat de ossenhaas een spier arm deel van het rund is en weinig wordt gebruikt, is het vlees zeer mals en zacht van structuur. De ossenhaas wordt daarom beschouwd als een van de meest luxe en gewilde stukken rundvlees.

Bijkomende informatie

Gewicht 2200 g
Houdbaarheid gekoeld

7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Houdbaarheid bevroren

365 dagen bevroren bij -18 °C

Circa gewicht

Circa gewicht heeft kleine speling

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ossenhaas Belgisch met ketting” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ossenhaas Belgisch met ketting

Gewicht: 2.2 kg | Ossenhaas Belgisch met ketting is een bijzonder stuk vlees dat afkomstig is van Belgisch witblauw rundvee. Dit stuk vlees onderscheidt zich door de aanwezigheid van een smalle, platte spier die over de bovenkant van de ossenhaas loopt, die de ketting wordt genoemd. De ossenhaas zelf is al een heerlijk stuk vlees dat bekend staat om zijn malsheid en rijke smaak. Maar de toevoeging van de ketting maakt dit stuk vlees nog specialer. De ketting is een langwerpige, platte spier die zich langs de bovenkant van de ossenhaas bevindt en door zijn structuur en textuur een unieke smaak en bite aan het vlees geeft.  
Meer

59.25

Prijs per kg:
26.95

tip van de slager

Zorg dat je de ossenhaas in zijn geheel gaart en er tournedos van snijdt. Vervolgens netjes opbinden voor een gelijkmatige garing. Gebruik lekker fout je huisgemaakte kruidenboter om het af te maken.

Beschrijving

De ossenhaas is een langwerpig en spier arm stuk vlees dat zich in het lendenen deel van het rund bevindt. Het zit aan de achterzijde van het rund en loopt langs de wervelkolom, vanaf de ribben tot aan de lendenen. Omdat de ossenhaas een spier arm deel van het rund is en weinig wordt gebruikt, is het vlees zeer mals en zacht van structuur. De ossenhaas wordt daarom beschouwd als een van de meest luxe en gewilde stukken rundvlees.

Bijkomende informatie

Gewicht 2200 g
Houdbaarheid gekoeld

7 dagen gekoeld bij max 7 °C

Houdbaarheid bevroren

365 dagen bevroren bij -18 °C

Circa gewicht

Circa gewicht heeft kleine speling

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Ossenhaas Belgisch met ketting” te beoordelen

Je e-mailadres zal niet getoond worden. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Populaire producten

1600g
Ossenhaas grasgevoerd Brasil
55.95
Prijs per kg
34,95
1200g
Tri tip (ezeltje) Uruguay grain-fed
23.95
Prijs per kg
19,95
1300g
Bavette Uruguay – grain-fed
37.68
Prijs per kg
31,25
1200g
Tomahawk Schots prime
35.95
Prijs per kg
29,95
Gekoeld bezorgt in nl

Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgd in NL zodat jij direct aan de slag kan gaan.

beste kwaliteit

Het vlees komt van over heel de
wereld gekozen uit de beste vleesrassen.

Snelle levering in Nl

Het vlees is altijd binnen 48 uur aan
huis geleverd en ook zelf op te halen.