De ossenhaas is een langwerpig en spier arm stuk vlees dat zich in het lendenen deel van het rund bevindt. Het zit aan de achterzijde van het rund en loopt langs de wervelkolom, vanaf de ribben tot aan de lendenen. Omdat de ossenhaas een spier arm deel van het rund is en weinig wordt gebruikt, is het vlees zeer mals en zacht van structuur. De ossenhaas wordt daarom beschouwd als een van de meest luxe en gewilde stukken rundvlees.
| Gewicht | 2000 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Soort stuk | Ossenhaas |
| Afkomts | Argentinië |
| Voeding | grass-fed |
| Thema | Halal |
30 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 220–250°C) en wrijf de ossenhaas in met een beetje olie, zout en peper. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot het naar wens is. Laat het vlees 5–10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€85,90
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
De ossenhaas is een langwerpig en spier arm stuk vlees dat zich in het lendenen deel van het rund bevindt. Het zit aan de achterzijde van het rund en loopt langs de wervelkolom, vanaf de ribben tot aan de lendenen. Omdat de ossenhaas een spier arm deel van het rund is en weinig wordt gebruikt, is het vlees zeer mals en zacht van structuur. De ossenhaas wordt daarom beschouwd als een van de meest luxe en gewilde stukken rundvlees.
| Gewicht | 2000 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Soort stuk | Ossenhaas |
| Afkomts | Argentinië |
| Voeding | grass-fed |
| Thema | Halal |
30 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 220–250°C) en wrijf de ossenhaas in met een beetje olie, zout en peper. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot het naar wens is. Laat het vlees 5–10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn