Beschrijving
De longhaas, ook bekend als hanger steak, bevindt zich in het middenrif van het rund. Dit spiergedeelte werkt hard, waardoor het een stevige structuur heeft, maar bij de juiste bereiding heerlijk mals wordt.
De longhaas, ook bekend als hanger steak, bevindt zich in het middenrif van het rund. Dit spiergedeelte werkt hard, waardoor het een stevige structuur heeft, maar bij de juiste bereiding heerlijk mals wordt.
| Gewicht | 1600 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Vleessoort | Rundvlees |
| Soort stuk | Flank steak |
| Voeding | grain-fed |
| Vers of Bevroren | Vers |
| Afkomts | Ierland |
| Portie | Heel |
60 minuten
50 °C
55 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 220–250°C) en wrijf de longhaas in met olijfolie, zout, peper en eventueel verse kruiden zoals tijm of rozemarijn. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot het naar wens is. Laat het vlees 5–10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Deze longhaas steak met Beurre Café-de-Paris is een perfecte combinatie van puur vlees en verfijnde smaken. De malse longhaas krijgt extra diepte door de kruidige boter die langzaam over de warme steak smelt. Het resultaat is een rijk en aromatisch gerecht dat ideaal is voor een elegant diner of een luxe steakavond.
Wil je een krachtig en smaakvol stuk rundvlees serveren? Deze Longhaas met Chimichurri combineert sappig vlees met een frisse, pittige saus, ideaal voor een BBQ of diner voor vleesliefhebbers.
Een longhaas gebakken in boter is een van de meest smaakvolle en malse rundvleesgerechten die je thuis kunt bereiden. Dit klassiek rundvleesgerecht combineert sappig vlees met een romige champignonsaus en geroosterde groenten, waardoor je een complete maaltijd op tafel zet. Perfect voor een diner met vrienden of een gezellig familiediner waarbij vlees de hoofdrol speelt.
De longhaas komt uit de rug van het rund en staat bekend om zijn fijne structuur en rijke smaak. Door het vlees kort te bakken in boter blijft het mals en sappig, terwijl de buitenkant een mooie goudbruine korst krijgt. Dit klassiek rundvleesgerecht is veelzijdig en combineert uitstekend met romige sauzen, aardappelen en frisse groenten.
Het is een ideaal gerecht voor wie van puur vlees houdt, maar ook van een complete, goed uitgebalanceerde maaltijd.

Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€42,40
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
De longhaas, ook bekend als hanger steak, bevindt zich in het middenrif van het rund. Dit spiergedeelte werkt hard, waardoor het een stevige structuur heeft, maar bij de juiste bereiding heerlijk mals wordt.
| Gewicht | 1600 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Vleessoort | Rundvlees |
| Soort stuk | Flank steak |
| Voeding | grain-fed |
| Vers of Bevroren | Vers |
| Afkomts | Ierland |
| Portie | Heel |
60 minuten
50 °C
55 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 220–250°C) en wrijf de longhaas in met olijfolie, zout, peper en eventueel verse kruiden zoals tijm of rozemarijn. Schroei het vlees 2–3 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om verder te garen tot het naar wens is. Laat het vlees 5–10 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Deze longhaas steak met Beurre Café-de-Paris is een perfecte combinatie van puur vlees en verfijnde smaken. De malse longhaas krijgt extra diepte door de kruidige boter die langzaam over de warme steak smelt. Het resultaat is een rijk en aromatisch gerecht dat ideaal is voor een elegant diner of een luxe steakavond.
Wil je een krachtig en smaakvol stuk rundvlees serveren? Deze Longhaas met Chimichurri combineert sappig vlees met een frisse, pittige saus, ideaal voor een BBQ of diner voor vleesliefhebbers.
Een longhaas gebakken in boter is een van de meest smaakvolle en malse rundvleesgerechten die je thuis kunt bereiden. Dit klassiek rundvleesgerecht combineert sappig vlees met een romige champignonsaus en geroosterde groenten, waardoor je een complete maaltijd op tafel zet. Perfect voor een diner met vrienden of een gezellig familiediner waarbij vlees de hoofdrol speelt.
De longhaas komt uit de rug van het rund en staat bekend om zijn fijne structuur en rijke smaak. Door het vlees kort te bakken in boter blijft het mals en sappig, terwijl de buitenkant een mooie goudbruine korst krijgt. Dit klassiek rundvleesgerecht is veelzijdig en combineert uitstekend met romige sauzen, aardappelen en frisse groenten.
Het is een ideaal gerecht voor wie van puur vlees houdt, maar ook van een complete, goed uitgebalanceerde maaltijd.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Exclusief voordeel voor liefhebbers
Bij Luxury Meat geloven we in exclusiviteit én voordeel voor onze echte vleesliefhebbers. Daarom hebben we een WhatsApp-community opgericht waarin je profiteert van scherpere prijzen dan op onze website.
Hoe werkt het?
• Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
• De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
• Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
• Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
• Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn
Bestellen via de community
Geef je bestelling eenvoudig door via WhatsApp chat met ons, waar je ons ook altijd vragen kan stellen over producten. Bestelling doorgegeven? Wij zetten het in het systeem tegen de community-prijzen en samen bespreken we jouw gewenste afhaal- of verzendmoment.