Beschrijving
De lamsrump komt uit het achterste deel van de lam, net boven de bil. Dit deel heeft een goede vetverhouding, waardoor het heerlijk sappig blijft tijdens het bereiden.
De lamsrump komt uit het achterste deel van de lam, net boven de bil. Dit deel heeft een goede vetverhouding, waardoor het heerlijk sappig blijft tijdens het bereiden.
| Gewicht | 800 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Lamsrump |
| Afkomts | Nieuw-Zeeland |
| Vers of Bevroren | Bevroren |
| Voeding | grass-fed |
25 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verhit een ovenbestendige pan op hoog vuur en schroei de lamsrump kort aan beide kanten dicht. Plaats de pan in een voorverwarmde oven van 180°C en gaar het vlees tot de gewenste kerntemperatuur. Laat de lamsrump na het garen minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
20 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verwarm de barbecue of grill tot hoge temperatuur en grill de lamsrump tot een mooie korst ontstaat. Ga door met grillen tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt. Laat het vlees minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
15 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verhit een zware koekenpan of gietijzeren pan op hoog vuur en voeg een beetje olie toe. Schroei de lamsrump kort aan beide kanten dicht totdat er een mooie korst ontstaat. Verlaag het vuur iets en bak verder tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt. Laat de lamsrump minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
Deze gebakken lamsrump is een elegant gerecht dat mals, sappig vlees combineert met een verfijnde kruidensmaak. Ideaal voor een luxe diner waarbij eenvoud en smaak perfect samenkomen.
Deze lamsrump met risotto, groene asperges en daslook is een verfijnd en smaakvol gerecht dat mals vlees combineert met een romige, rijke risotto en frisse, knapperige asperges. Het is perfect voor een elegant diner thuis waarbij presentatie en smaak samenkomen.
Een elegant gerecht dat de rijke smaak van lamsrump combineert met een zoete toets van Malaga-wijn en het aroma van verse salie. Dit recept is perfect voor fijnproevers die iets bijzonders op tafel willen zetten. De combinatie van sappige lamsrump en knapperige aardappeltaartjes zorgt voor een harmonie van smaken en texturen die indruk maakt op elke diner.
De lamsrump is een mals en smaakvol stuk vlees dat uitstekend past bij rijke, kruidige sauzen. Door de combinatie met Malaga-wijn krijgt het gerecht een subtiele zoetheid die de natuurlijke smaak van het vlees versterkt. Het aardappeltaartje met salie geeft een knapperige en kruidige tegenhanger, waardoor elke hap een perfecte balans heeft.

Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€24,75
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
De lamsrump komt uit het achterste deel van de lam, net boven de bil. Dit deel heeft een goede vetverhouding, waardoor het heerlijk sappig blijft tijdens het bereiden.
| Gewicht | 800 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Lamsrump |
| Afkomts | Nieuw-Zeeland |
| Vers of Bevroren | Bevroren |
| Voeding | grass-fed |
25 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verhit een ovenbestendige pan op hoog vuur en schroei de lamsrump kort aan beide kanten dicht. Plaats de pan in een voorverwarmde oven van 180°C en gaar het vlees tot de gewenste kerntemperatuur. Laat de lamsrump na het garen minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
20 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verwarm de barbecue of grill tot hoge temperatuur en grill de lamsrump tot een mooie korst ontstaat. Ga door met grillen tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt. Laat het vlees minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
15 minuten
52 °C
54 °C
56 °C
Haal de lamsrump een halfuur voor bereiding uit de koelkast en dep het vlees droog. Kruid royaal met zout, peper en eventueel verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. Verhit een zware koekenpan of gietijzeren pan op hoog vuur en voeg een beetje olie toe. Schroei de lamsrump kort aan beide kanten dicht totdat er een mooie korst ontstaat. Verlaag het vuur iets en bak verder tot de gewenste kerntemperatuur is bereikt. Laat de lamsrump minimaal 5 minuten rusten, losjes afgedekt met folie, zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakken en serveer.
Deze gebakken lamsrump is een elegant gerecht dat mals, sappig vlees combineert met een verfijnde kruidensmaak. Ideaal voor een luxe diner waarbij eenvoud en smaak perfect samenkomen.
Deze lamsrump met risotto, groene asperges en daslook is een verfijnd en smaakvol gerecht dat mals vlees combineert met een romige, rijke risotto en frisse, knapperige asperges. Het is perfect voor een elegant diner thuis waarbij presentatie en smaak samenkomen.
Een elegant gerecht dat de rijke smaak van lamsrump combineert met een zoete toets van Malaga-wijn en het aroma van verse salie. Dit recept is perfect voor fijnproevers die iets bijzonders op tafel willen zetten. De combinatie van sappige lamsrump en knapperige aardappeltaartjes zorgt voor een harmonie van smaken en texturen die indruk maakt op elke diner.
De lamsrump is een mals en smaakvol stuk vlees dat uitstekend past bij rijke, kruidige sauzen. Door de combinatie met Malaga-wijn krijgt het gerecht een subtiele zoetheid die de natuurlijke smaak van het vlees versterkt. Het aardappeltaartje met salie geeft een knapperige en kruidige tegenhanger, waardoor elke hap een perfecte balans heeft.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Exclusief voordeel voor liefhebbers
Bij Luxury Meat geloven we in exclusiviteit én voordeel voor onze echte vleesliefhebbers. Daarom hebben we een WhatsApp-community opgericht waarin je profiteert van scherpere prijzen dan op onze website.
Hoe werkt het?
• Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
• De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
• Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
• Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
• Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn
Bestellen via de community
Geef je bestelling eenvoudig door via WhatsApp chat met ons, waar je ons ook altijd vragen kan stellen over producten. Bestelling doorgegeven? Wij zetten het in het systeem tegen de community-prijzen en samen bespreken we jouw gewenste afhaal- of verzendmoment.