Côte de boeuf is afkomstig van de rib van het rund, meestal van de zevende tot en met de twaalfde rib. Het is een groot stuk vlees met een T-vormig bot in het midden, en bevat een combinatie van mals vlees en smaakvol vet. Door de royale dikte van het vlees is het zeer geschikt om te delen met meerdere personen en wordt het vaak gebruikt voor speciale gelegenheden.
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Soort stuk | Côte de boeuf |
| Voeding | grain-fed |
| Afkomts | Ierland |
40 minuten
52 °C
56 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 250°C) en wrijf de côte de boeuf in met olijfolie, zout, peper en eventueel een takje rozemarijn of tijm. Schroei het vlees 3–4 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om langzaam door te garen, afhankelijk van de dikte. Laat het vlees 10–15 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€32,95
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
Côte de boeuf is afkomstig van de rib van het rund, meestal van de zevende tot en met de twaalfde rib. Het is een groot stuk vlees met een T-vormig bot in het midden, en bevat een combinatie van mals vlees en smaakvol vet. Door de royale dikte van het vlees is het zeer geschikt om te delen met meerdere personen en wordt het vaak gebruikt voor speciale gelegenheden.
| Gewicht | 1000 g |
|---|---|
| Circa gewicht | Het gewicht is circa en kan iets verschillen naar boven of naar beneden |
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Soort stuk | Côte de boeuf |
| Voeding | grain-fed |
| Afkomts | Ierland |
40 minuten
52 °C
56 °C
60 °C
Verhit de BBQ tot direct hoge hitte (ongeveer 250°C) en wrijf de côte de boeuf in met olijfolie, zout, peper en eventueel een takje rozemarijn of tijm. Schroei het vlees 3–4 minuten per kant voor een mooie korst en verplaats het daarna naar indirecte hitte om langzaam door te garen, afhankelijk van de dikte. Laat het vlees 10–15 minuten rusten onder folie. Snijd in plakken en serveer direct, bijvoorbeeld met gegrilde groenten of aardappelen.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn