Beschrijving
De Beef Hammer is een showstopper op elke tafel: een fors stuk rundvlees aan het bot, afkomstig van Iers grain-fed rund. Door de graanvoeding heeft het vlees een mooie, consistente vetmarmering en een volle, ronde smaak. Dankzij het bot en de stevige structuur leent deze snit zich uitstekend voor low & slow garen op de bbq of in de oven, waarbij het vlees urenlang zijn sappen vasthoudt. Serveer ‘m als centerpiece voor een feestelijk diner of bbq met gasten.

