De Iberico Presa komt van de schouder van het Iberico-varken, vlakbij de nek en boven de voorpoot. Dit spierstuk wordt nauwelijks belast, waardoor het vlees uitzonderlijk mals en sappig is. Met een mooie vetmarmering en volle smaak is het een van de meest gewaardeerde stukken van het Iberico-varken
| Gewicht | 2000 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Varkenshaas |
| Afkomts | Spanje |
| Thema | Iberico |
40 minuten
58 °C
60 °C
62 °C
Haal de Iberico Presa minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur. Grill het vlees 3–4 minuten per kant voor medium-rare, of langer als je het meer doorbakken wilt. Draai het vlees slechts één keer om een mooie korst te krijgen en behoud de sappigheid. Haal de Presa van de BBQ en laat het 5–10 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen zich goed verdelen. Snijd daarna tegen de draad in voor de meest malse stukken.
Meer dan 5.540 mensen gingen je voor
€64,90
Luxury Meat biedt jou altijd de laagste prijs per kg aan, zodat je altijd voordeliger uit bent dan bij andere vleesaanbieders.
Wil je ons spreken?
Whatsapp ons je vraag
De Iberico Presa komt van de schouder van het Iberico-varken, vlakbij de nek en boven de voorpoot. Dit spierstuk wordt nauwelijks belast, waardoor het vlees uitzonderlijk mals en sappig is. Met een mooie vetmarmering en volle smaak is het een van de meest gewaardeerde stukken van het Iberico-varken
| Gewicht | 2000 g |
|---|---|
| Houdbaarheid gekoeld | 7 dagen gekoeld bij max 7 °C |
| Houdbaarheid bevroren | 365 dagen bevroren bij -18 °C |
| Circa gewicht | Circa gewicht heeft kleine speling naar boven of beneden |
| Soort stuk | Varkenshaas |
| Afkomts | Spanje |
| Thema | Iberico |
40 minuten
58 °C
60 °C
62 °C
Haal de Iberico Presa minimaal 30 minuten voor bereiding uit de koelkast zodat het vlees op kamertemperatuur kan komen. Verwarm de BBQ tot middelhoog vuur. Grill het vlees 3–4 minuten per kant voor medium-rare, of langer als je het meer doorbakken wilt. Draai het vlees slechts één keer om een mooie korst te krijgen en behoud de sappigheid. Haal de Presa van de BBQ en laat het 5–10 minuten rusten onder aluminiumfolie zodat de sappen zich goed verdelen. Snijd daarna tegen de draad in voor de meest malse stukken.
Het vlees wordt altijd gekoeld bezorgt in NL & BE zodat de kwaliteit niet verloren gaat.
Wekelijks leveren wij het vlees wat we ook voor jou beschikbaar maken bij 100+ restaurants.
We zijn 7 dagen per week heel de dag door bereikbaar, we reageren altijd binnen 10 minuten op jouw vraag.
Je neemt gratis deel aan de WhatsApp-groep
De groep is alleen voor aankondigingen, niemand kan reageren
Je ontvangt maximaal 1x per week aanbiedingen (geen spam)
Als lid krijg je altijd €2 korting per kg op elk product
Toegang tot unieke kortingspakketten die alleen in de community beschikbaar zijn