Thijmen leert, werkt en groeit bij Luxury Meat
Thijmen is pas zeventien, maar weet al precies hoe het eraan toe gaat in de wereld van topkwaliteit vlees. Na school fietst hij regelmatig naar Luxury Meat, waar hij helpt met het verzamelen van bestellingen voor restaurants in het hele land. “Zodra ik klaar ben met school, kom ik langs om orders te pakken. Het is lekker praktisch werk — je bent bezig, leert veel over vlees en ziet meteen resultaat van wat je doet.”
“Iedere zondag geef ik door wanneer ik kan werken. Dat wordt allemaal goed geregeld. Als er werk is, krijg ik een berichtje en dan kom ik langs. Het past gewoon goed naast school.”
Het werk in het magazijn is gestructureerd, maar nooit saai. “Je zorgt dat alles netjes klaarstaat voor de volgende dag. Dat betekent goed opletten, de juiste producten verzamelen en zorgen dat de ritten voor de bezorgers soepel kunnen verlopen.” Door het werk krijgt Thijmen steeds meer inzicht in de logistiek achter een bedrijf dat dagelijks levert aan tientallen horecazaken. “Ik vind het gaaf om te zien hoeveel er eigenlijk komt kijken bij het bezorgen van vlees van hoge kwaliteit.”
Wat hij het meest waardeert, is de vrijheid. “Iedere zondag geef ik door wanneer ik kan werken. Dat wordt allemaal goed geregeld. Als er werk is, krijg ik een berichtje en dan kom ik langs. Het past gewoon goed naast school.”
De sfeer is een groot pluspunt. “Soms werk ik samen met anderen — dat is gezellig, want je helpt elkaar en het gaat lekker snel. Maar ik vind het ook fijn om af en toe alleen te werken, dan kan ik lekker mijn eigen tempo pakken.”
Met een glimlach zegt Thijmen: “Voor mij is dit ideaal. Ik leer veel, verdien wat bij en heb een bijbaan die goed voelt. En het is ook gewoon leuk om te zien waar het vlees uiteindelijk naartoe gaat — die mooie restaurants waar ik later zelf misschien wel ga eten.”
