Zoeken

Spaanse serrano ham

Ingrediënten
No data was found
  • 100–150 g Serrano ham (dun gesneden)
  • Spaanse manchego kaas, in blokjes of plakjes
  • Olijvenmix (groen en zwart)
  • Geroosterde amandelen of walnoten
  • Druiven of vijgen, vers of gedroogd
  • Broodsticks, ciabatta of baguette
  • Eventueel een klein beetje extra vergine olijfolie

Waarom jij dit recept zou moeten maken

Serrano is afkomstig van het witte Iberische varken en wordt traditioneel gedroogd en gerijpt. Door het langdurige rijpingsproces ontwikkelt de ham een volle smaak met subtiele noten van noten en kruiden. Ideaal als borrelhapje, maar ook uitstekend in combinatie met andere Spaanse lekkernijen zoals manchego kaas, olijven of geroosterde noten.

Door de ham op kamertemperatuur te serveren, komen de aroma’s volledig tot hun recht. Het is een product dat je direct kunt presenteren, waardoor het zowel smaakvol als praktisch is voor elke gelegenheid.

Bereidingswijze

  • 1
    Haal de Serrano ham uit de verpakking en laat deze 10 minuten op kamertemperatuur komen. Leg de dunne plakjes ham elegant op een houten plank of serveerschaal.
  • 2
    Leg blokjes of plakjes manchego kaas rondom de ham. Voeg olijvenmix, noten en stukjes fruit toe voor een gevarieerde plank.
  • 3
    Serveer met broodsticks of stukjes ciabatta. Besprenkel eventueel met een drupje olijfolie voor extra smaak. Zorg dat alles overzichtelijk en aantrekkelijk wordt gepresenteerd zodat gasten makkelijk kunnen pakken.
  • WhatsApp
    Email
    Facebook
    Secret Link