Flat Iron met chimichurri
- 15 minuten
- 2 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 2 flat iron steaks
- Peterselie
- Knoflook
- Rode wijnazijn
- Olijfolie
- Oregano
- Snufje chili
- Zout en peper
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze flat iron steak met chimichurri is een smaakexplosie: sappig vlees met een frisse, kruidige saus die elk BBQ- of dinerbord naar een hoger niveau tilt. De combinatie van intense steak-smaak en aromatische chimichurri maakt het zowel eenvoudig als indrukwekkend.
Bereidingswijze
1
Verhit de grill of BBQ tot hoge temperatuur. Grill de flat iron steak 3–4 minuten per kant voor een mooie medium-rare garing met een gekaramelliseerd korstje.
2
Maak een snelle chimichurri door peterselie, knoflook, rode wijnazijn, olijfolie, oregano en een snufje chili te mengen. Laat de smaken even intrekken voor maximale aroma’s.
3
Snijd de steak in dunne plakjes en leg op een bord. Lepel chimichurri erover of serveer apart in een klein kommetje. Voeg een bijgerecht naar keuze toe.
WhatsApp
Email
Facebook