Sappige flank steak met soja marinade
- 135 minuten
- 2 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 400 g flank steak
- Sojasaus
- Knoflook
- Honing
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze sappige flank steak met sojamarinade combineert de rijke umami van sojasaus met een subtiele zoetheid van honing en een vleugje knoflook. Het resultaat is een mals en aromatisch stuk vlees dat indruk maakt, zowel op de BBQ als op een doordeweekse tafel.
Bereidingswijze
1
Meng sojasaus, knoflook en honing en wrijf de flank steak hier goed mee in. Laat het vlees minimaal 2 uur marineren zodat de smaken diep in het vlees trekken.
2
Verhit de BBQ of grillpan tot hoge directe hitte. Grill de flank steak 2–3 minuten per kant voor een sappige medium-rare garing.
3
Laat het vlees kort rusten zodat de sappen zich verdelen. Snijd tegen de draad in dunne plakjes en serveer bijvoorbeeld met gegrilde groenten.
WhatsApp
Email
Facebook