Wagyu entrecote steak van de BBQ
- 15 minuten
- 2 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 2 Wagyu entrecote steaks
- Zout en peper
- Olijfolie
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze Wagyu entrecote is een luxe stukje vlees met een ongelooflijk malse structuur en diepe, rijke smaak. Door het kort op hoge hitte te grillen krijgt het vlees een perfecte korst terwijl het van binnen sappig en boterzacht blijft, een echte traktatie voor vleesliefhebbers.
Bereidingswijze
1
Laat de entrecote steaks op kamertemperatuur komen. Dep droog en wrijf in met een beetje olijfolie, zout en versgemalen peper om de natuurlijke smaken te versterken.
2
Verhit de BBQ of grillpan tot hoge directe hitte. Grill de steaks 3–4 minuten per kant voor een perfecte medium-rare garing en mooie grillstrepen.
3
Laat de entrecote kort rusten zodat de sappen zich verdelen. Snijd in plakjes en serveer op een mooie houtenplank.
WhatsApp
Email
Facebook