Entrecote van de BBQ
- 15 minuten
- 2 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 2 entrecotes
- Zout en peper
- Olijfolie
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze entrecote van de BBQ is een tijdloze favoriet: sappig van binnen, met een prachtig gegrilde korst die de rijke smaak van het vlees accentueert. Ideaal voor een gezellige BBQ of een snelle maar indrukwekkende maaltijd.
Bereidingswijze
1
Haal de entrecote minimaal 30 minuten van tevoren uit de koelkast. Dep droog en wrijf in met olijfolie, zout en versgemalen peper om de natuurlijke smaak te versterken.
2
Verhit de BBQ of grillpan op hoge directe hitte. Grill de entrecote 3–4 minuten per kant voor een sappige medium-rare. Draai halverwege voor mooie grillstrepen.
3
Laat het vlees kort rusten zodat de sappen zich verdelen. Snijd eventueel in plakjes en serveer met een bijgerecht naar keuze, bijvoorbeeld gekruide aardappeltjes, gegrilde groenten of een frisse salade met balsamico.
WhatsApp
Email
Facebook