Kalfsribeye van de BBQ
- 20 minuten
- 3 personen
- Gemiddeld
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze kalfsribeye van de BBQ is een heerlijk eenvoudig gerecht dat maximale smaak combineert met een subtiel rokerig aroma. Het malse vlees en de lichte grillmarkeringen maken het ideaal voor een zomerse avond of een verfijnd diner in eigen tuin.
Bereidingswijze
1
Laat de kalfsribeye op kamertemperatuur komen zodat hij gelijkmatig gaart. Kruid royaal met zout en peper.
2
Verhit de BBQ tot hoge directe hitte en grill de ribeye 4–5 minuten per kant tot een mooie goudbruine korst ontstaat, terwijl het binnen sappig blijft.
3
Laat het vlees enkele minuten rusten. Snijd in dikke plakken en leg op een houten plank of bord. Werk af met een paar takjes verse tijm of rozemarijn en serveer met bijvoorbeeld gegrilde groenten of een frisse salade. Zo creëer je een rustiek maar stijlvol BBQ-gerecht dat direct indruk maakt.
WhatsApp
Email
Facebook