Gevulde kalkoen met appel, walnoot en rozemarijn
- 120 minuten
- 4 personen
- Gemiddeld
Ingrediënten
- 4 kalkoenfilets
- 1 appel, in blokjes
- 50 g walnoten, grof gehakt
- 1 takje rozemarijn
- 1 eetlepel olijfolie
- Zout en peper
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze gevulde kalkoen met appel, walnoot en rozemarijn is een feestelijk en verfijnd gerecht dat de perfecte balans biedt tussen sappig gevogelte, zoete appels en hartige walnoten. Ideaal voor een luxe diner of speciale gelegenheid waarbij presentatie én smaak indruk maken.
Bereidingswijze
1
Meng stukjes appel, gehakte walnoten en fijngehakte rozemarijn. Snijd de kalkoenfilets open en vul ze met dit mengsel. Sluit de filets eventueel met keukentouw of satéprikkers zodat de vulling goed blijft zitten.
2
Leg de gevulde kalkoenfilets in een braadslee en braad ze 60–75 minuten op 180°C in een voorverwarmde oven, tot het vlees gaar en goudbruin is.
3
Laat de kalkoen kort rusten, snijd in mooie plakken en presenteer op een warm bord. Werk af met wat extra rozemarijn of geroosterde noten voor een feestelijke en smaakvolle touch.
WhatsApp
Email
Facebook