Asperges met pata negra en gerookte zalm
- 15 minuten
- 2 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 200 g groene asperges
- 50 g Pata Negra
- 50 g gerookte zalm
- Olijfolie
- Versgemalen zwarte peper
- Citroen voor garnering
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Wil je een elegant gerecht dat luxe en smaak combineert? Deze asperges met Pata Negra en gerookte zalm zijn een perfecte combinatie van frisse groenten, verfijnd vlees en delicate vis. Ideaal als stijlvol voorgerecht of lichte lunch voor wie indruk wil maken op gasten zonder uren in de keuken te staan.
Bereidingswijze
1
Breng een pan met gezouten water aan de kook. Kook de asperges 3–4 minuten tot ze beetgaar zijn. Spoel de asperges direct af met koud water om het kookproces te stoppen en hun mooie kleur te behouden.
2
Leg de asperges netjes op een bord of serveerschaal. Drapeer dunne plakjes Pata Negra over de asperges en voeg delicate plakjes gerookte zalm toe voor een verfijnde smaakcombinatie.
3
Besprenkel het geheel met een scheutje olijfolie, een beetje versgemalen zwarte peper en een paar druppels citroensap voor frisheid. Serveer direct als elegant voorgerecht of lichte lunch.
WhatsApp
Email
Facebook