Smash burger met homemade saus
- 20 minuten
- 4 personen
- Makkelijk
Ingrediënten
- 500 g rundergehakt
- 4 hamburgerbroodjes
- 4 plakjes kaas
- 1 ui, fijngesneden
- Sla en tomaat
- Zout en peper
Homemade saus:
- 2 eetlepels mayonaise
- 1 eetlepel ketchup
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel augurkensap
Waarom jij dit recept zou moeten maken
Deze Smash Burger met Homemade Saus is sappig van binnen, knapperig van buiten en onweerstaanbaar van smaak. Door het vlees dun te “smashen” op een hete grill of pan ontstaat die karakteristieke krokante korst, terwijl het vlees lekker sappig blijft. De zelfgemaakte saus geeft een frisse, romige touch die elke burger naar een hoger niveau tilt. Perfect voor een gezellige BBQ, een ontspannen lunch met vrienden of een huisgemaakte comfortfood-ervaring.
Bereidingswijze
1
Meng mayonaise, ketchup, mosterd, een scheutje augurkenvocht en een snufje paprikapoeder tot een romige saus. Proef en pas naar smaak aan. Deze saus kun je op de burger smeren of als dip serveren.
2
Verdeel gehakt in 4 porties. Verhit pan, druk burgers plat (smash) en bak 2–3 minuten per kant. Voeg kaas toe voor het einde. Rooster ook beide kanten van het broodje even kort.
3
Leg de gebakken burgers op een vers geroosterde broodje. Voeg toppings toe zoals sla, tomaat, augurk, gesmolten kaas of gebakken uitjes. Smeer royaal de homemade saus erop en dek af met het bovenste broodje.
4
Serveer direct terwijl de burger nog heet is, samen met frietjes, salade of coleslaw. Elke hap is een perfecte combinatie van sappig vlees, knapperige randen en romige saus.
WhatsApp
Email
Facebook