Beschrijving
Mergpijp wordt gezaagd uit het bot van het rund en bevat het zachte, romige beenmerg dat bekendstaat om zijn volle smaak en boterachtige structuur. Dankzij het Iers Prime grain-fed rund krijgt het merg een rijke, zachte smaak met een luxe mondgevoel. Mergpijp is geliefd in zowel klassieke als moderne keukens vanwege de intense smaak en de veelzijdigheid als smaakversterker.
Mergpijpen zijn bij ons +/- 300 gram per stuk, je kan deze per 1kg bestellen (minimale bestelhoeveelheid).

